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 Recetas para vagos: bollería

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Liptuan
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MensajeTema: Recetas para vagos: bollería   Miér Oct 12, 2011 11:58 pm

Hola a tod@s

en el foro antigüo abrí un hilo llamado Recetas para vagos, en este foro he decidido segmentarlo y empiezo con el hilo dedicado a bollería fácil de hacer. Espero que os guste y queráis colaborar.

Empiezo con una receta que hemos hecho Kimbo y yo (que no se diga que me atribuyo todo el mérito xD) de Magdalenas caseras de toda la vida de dios (así de paso no os gastais dinero en una cosa que podeis hacer en un momento).

Magdalenas caseras clásicas

Ingredientes para cuatro personas:

4 huevos

250 g harina

150 mg azúcar

1 sobre levadura

ralladura piel de un limón

125 ml aceite

60 ml leche

Echar en un recipiente para minipimer todos los ingredientes y batir (con la minipimer obviamente xD) hasta que quede una masa homogénea y sin ningún grumo. Poner la masa en moldes (nosotros hemos utilizado moldes de silicona cursis), llenarlos a la mitad.
Precalentar el horno a 200ºC durante 10 minutos, después bajar a 170ºC y hornear durante veinte minutos.

(Por cierto la receta "oríginal" la hemos sacado de aquí: [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]

Aquí os dejo las fotos:

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gandhi
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MensajeTema: Re: Recetas para vagos: bollería   Jue Oct 13, 2011 1:21 pm

Umhhhhhhh que hambre, me la copio.
Lip via decirle a Salamandra que venga y ponga su receta del Coulant, tambien es facil.
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Lunaclara
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MensajeTema: Re: Recetas para vagos: bollería   Jue Oct 13, 2011 1:40 pm

éste fin de las hago, que tengo por estrenar moldes como esos [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
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tay
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MensajeTema: Re: Recetas para vagos: bollería   Jue Oct 13, 2011 1:47 pm

órdigas madre mía... en qué horas abro yo este hilo, en qué horas...
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gandhi
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MensajeTema: Re: Recetas para vagos: bollería   Jue Oct 13, 2011 1:48 pm

yo tambien tengo unas jambres, hasta ruidos en la tripa tengo
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Lunaclara
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MensajeTema: Re: Recetas para vagos: bollería   Jue Oct 13, 2011 1:48 pm

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órdigas madre mía... en qué horas abro yo este hilo, en qué horas...

jaaaaaaaaa.........has caido en tu propia trampa [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
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Lunaclara
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MensajeTema: Re: Recetas para vagos: bollería   Jue Oct 13, 2011 1:49 pm

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yo tambien tengo unas jambres, hasta ruidos en la tripa tengo
yo ya he comío, estoy con el cafenet Wink
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tay
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MensajeTema: Re: Recetas para vagos: bollería   Jue Oct 13, 2011 1:50 pm

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órdigas madre mía... en qué horas abro yo este hilo, en qué horas...

jaaaaaaaaa.........has caido en tu propia trampa [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Haga usté el favor de no reírse, señorita, que tengo que quitarme quince kilos de aqui al lunes...
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MensajeTema: Re: Recetas para vagos: bollería   Jue Oct 13, 2011 1:58 pm

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órdigas madre mía... en qué horas abro yo este hilo, en qué horas...

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[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] que xagerá eres mujé
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tay
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MensajeTema: Re: Recetas para vagos: bollería   Jue Oct 13, 2011 2:02 pm

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Haga usté el favor de no reírse, señorita, que tengo que quitarme quince kilos de aqui al lunes...

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Tienes razón, queria decir de aqui al domingo...
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Lunaclara
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MensajeTema: Re: Recetas para vagos: bollería   Jue Oct 13, 2011 2:04 pm

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Haga usté el favor de no reírse, señorita, que tengo que quitarme quince kilos de aqui al lunes...

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Tienes razón, queria decir de aqui al domingo...

así si que te da tiempo [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
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tay
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MensajeTema: Re: Recetas para vagos: bollería   Jue Oct 13, 2011 2:06 pm

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órdigas madre mía... en qué horas abro yo este hilo, en qué horas...

jaaaaaaaaa.........has caido en tu propia trampa [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Haga usté el favor de no reírse, señorita, que tengo que quitarme quince kilos de aqui al lunes...

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] que xagerá eres mujé

Tienes razón, queria decir de aqui al domingo...

así si que te da tiempo [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Por qué no habrán inventao aun los hidratos de carbono que puntúen en negativo...

ya ves, me papeaba yo cinco -bocatas de jamón y arreglao...
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Liptuan
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MensajeTema: Re: Recetas para vagos: bollería   Jue Oct 13, 2011 6:05 pm

¿15 Kg? ¿¡Por qué!?

Pero la bollería casera no es grasa ni excesivamente calórica, ¿no?

¡Quiero esa receta de Coulant sip!

Ya me dirás qué te parecen Luna :-)
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MensajeTema: Re: Recetas para vagos: bollería   Jue Oct 13, 2011 6:42 pm

[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] escribió:
¿15 Kg? ¿¡Por qué!?

Pero la bollería casera no es grasa ni excesivamente calórica, ¿no?

¡Quiero esa receta de Coulant sip!

Ya me dirás qué te parecen Luna :-)



éste fin de las hago Liptu;)
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MensajeTema: Re: Recetas para vagos: bollería   Lun Oct 31, 2011 12:39 pm

Bueno, vosotras lo habeis querido... después no me vengais con quejas ni reclamaciones de ningún tipo...

COULANT DE CHOCOLATE (TAMBIÉN LLAMADO "ORGASMO DE CHOCOLATE")

- 8 huevos

- -150 gr de azúcar

- 150 gr de mantequilla

- 225 gr de chocolate de repostería negro

- 125 gr de harina

- 25 gr de cacao puro en polvo



Se levantan los huevos (enteros) con el azúcar, batiendo con unas varillas. Se derrite el chocolate en el microondas o al baño María (en este caso hay que tener mucho cuidado que no le caiga ni una gota de agua!) y se incorpora, cuidando que no esté muy caliente para evitar que cuaje el huevo.


Se funde la mantequilla en el microondas y se incorpora. Se tamiza la harina y el cacao, mezclando bien. Si no disponemos de cacao lo sustituimos por harina .



Se reparte la masa en recipientes pequeños para flan impregnados de mantequilla y harina para evitar que se pegue, dejando reposar en el frigorífico al menos 12 horas. Yo suelo dejarlo mejor en el congelador un mínimo de 30 minutos.




Cuando se vayan a cocinar se hornean a 225ºC en horno precalentado, durante unos 10 min. Ojo, no debe pasarse para que el interior que líquido.
Lo suelo retirar cuando la superficie deja de verse humedecida. Es muy importante que no se pase, pues la gracia de este postre está en esa crema interior de chocolate.




Si quieres, puedes hacer muchos y congelarlos. Luego cuando los necesites no tienes más que sacarlos y meterlos en el horno.

IMPORTANTE: mételos en el horno mientras estéis comiendo, porque se hacen en 10 minutos y hay que comerlos calientes….

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