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 Flan de Almendras

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AutorMensaje
jimo
V.I.P.
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Mensajes : 12162
Edad : 31
Localización : yauco,puerto rico

MensajeTema: Flan de Almendras   Mar Nov 08, 2011 9:14 pm

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Ingredientes para el flan de almendras

½ l. de leche.
200 g. de azúcar.
100 g. de almendra molida.
4 huevos medianos.
Rallar la piel de un limón.
Elaboración del flan de almendras

En una tartera se ponen 3 cucharadas de azúcar y lo quemamos a fuego lento (con dos o tres gotitas de agua)
Mezclar un vaso de leche y el azúcar (si ponemos primero la leche al fuego se deshace mejor)
Se baten los 4 huevos y se mezclan luego con la almendra molida y la leche restante.
En la tartera ponemos ya todos los ingredientes mezclados.
Ponerla al Baño María (poner la tartera dentro de un recipiente con agua que cubra hasta mitad de la tartera) durante 45 minutos.
Nuestro consejo

Para saber si ya está al punto podemos pinchar el flan de almendras con un alfiler. Si sale limpio es que ya está.
También podemos utilizar leche vegetal de soja (soya) o de arroz en vez de la de vaca y azúcar moreno o panela en lugar de azúcar blanca.
Puede ser un postre ideal para los que no pueden tomar trigo, ni gluten. Consultar primero con el especialista que nos lleve.
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Liptuan
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Mensajes : 13946

MensajeTema: Re: Flan de Almendras   Vie Nov 18, 2011 6:09 pm

Hola, oye y se puede hacer al horno? cómo?

am es que nunca he hecho flan y me he animado al ver esta receta porque casualmente tengo almendra molida

saludos
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Haya
Experto/a
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Mensajes : 1413

MensajeTema: Re: Flan de Almendras   Vie Nov 18, 2011 7:44 pm

Tiene que estar buenisimo. [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
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Liptuan
V.I.P.
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Mensajes : 13946

MensajeTema: Re: Flan de Almendras   Vie Nov 18, 2011 7:51 pm

Imagino que se pondrá al horno como este: [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] y ya ta.

Joer que hambre.
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tay
V.I.P.
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Mensajes : 5418
Edad : 51
Localización : Museo del Jamón

MensajeTema: Re: Flan de Almendras   Vie Nov 18, 2011 8:07 pm

órdigas, Jimo, te cargas todas mis dietas, jomío...
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Nilay
Profesional
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Mensajes : 2680
Localización : San Borondón

MensajeTema: Re: Flan de Almendras   Vie Nov 18, 2011 8:32 pm

Como decía Oscar Wilde, lo mejor que se puede hacer con la tentación , es sucumbir a ella, que pinta jimo ! [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
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gandhi
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Mensajes : 915
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MensajeTema: Re: Flan de Almendras   Lun Nov 21, 2011 1:51 pm

pos si en lugar de almendra le pones nueces, ya ni te cuento, tambien puede ser de coco, o de avellanas, o tambien puede ser de turrón.
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Flan de Almendras
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