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 Cocina ligera. Postres.

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JSeberg
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Mensajes : 1009

MensajeTema: Re: Cocina ligera. Postres.   Lun Mayo 28, 2012 5:38 pm

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] Cardamomoooooo... Bueno, en otro momento comentamos sobre el cardamomo y sus 'efectos'...

A ver... la tarta Tatin me da en la nariz que no está en cocina ligera, ¿no? [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] Total por unas reinetitas de nada, (la mayor parte y con poco glúcido), y un pelín de mantequilla, caramelo y pasta quebrada y/o/u hojaldrito en capa fina... ¿no cuela, no? Tampoco hay que comérsela entera... ¿si luego se hacen 30' de spinning tampoco? [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
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sere
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Mensajes : 164

MensajeTema: Re: Cocina ligera. Postres.   Jue Ago 30, 2012 8:40 pm

Cuajada de chocolate.

Esta receta es bien sencilla y ligera.

Ingredientes:

-450 gr de soja con chocolate

-1 sobre de cuajada Royal

- para adornar se pueden poner frutos rojos, guindas, etc.

Se pone la mitad de la bebida de soja en un cazo al fuego, en la otra mitad se disuelve el preparado para cuajada, que se añade al cazo cuando rompa a hervir, se remueve bien y cuando hierva de nuevo se retira del fuego unos segundos, volver a colocar al fuego y llevar a ebullición de nuevo, entoces se retira definitivamente y se pone en los moldes elegidos.

Se deja enfriar y se guarda en la nevera antes de servir al menos un par de horas.

Se puede desmoldar y adornar al gusto.
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Gloriana
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Mensajes : 4610

MensajeTema: Re: Cocina ligera. Postres.   Vie Feb 08, 2013 7:11 pm

Manzanas al horno con canela y nueces


Vacía las manzanas, rocía con limón y rellena con nueces. Cuece en el horno y sirve con un poco de canela.


180 calorías aprox.
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Gloriana
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Mensajes : 4610

MensajeTema: Re: Cocina ligera. Postres.   Sáb Feb 09, 2013 8:45 am


Tarta de manzana

Ingredientes para 4 personas:

150 gramos de azúcar
170 gramos de harina
3 huevos
½ sobre de levadura en polvo
1 limón
120 gramos de mantequilla
4 manzanas reineta
sal


Pela y corta las manzanas en cuartos. Lamina los cuartos sin llegar hasta abajo para que no se separen del todo las láminas. Reserva. Exprime unas gotas de limón sobre las manzanas.

Separa 2 yemas. Bate las dos yemas, junto al otro huevo y el azúcar. Añade la mantequilla ablandada y sigue batiendo. A continuación echa la harina, la levadura y una pizca de sal.

Precalienta el horno a 180ºC. Vierte la mezcla en un molde para tartas y las manzanas laminadas. Hornea 30 minutos o hasta que la manzana y la masa estén cocidas. Deja enfriar y sirve.



A pesar de no ser un postre muy ligero, para mí lo será, ya que tomaré muy poquita cantidad Wink

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Gloriana
V.I.P.
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Mensajes : 4610

MensajeTema: Re: Cocina ligera. Postres.   Miér Feb 13, 2013 6:58 pm



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Flanes.
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Liptuan
V.I.P.
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Mensajes : 13946

MensajeTema: Re: Cocina ligera. Postres.   Miér Feb 13, 2013 7:05 pm

dios mio, los has hecho tú?

tienes receta para flan de queso?

T___T
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http://otroslugaresyseres.wordpress.com/
 
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